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- 「夢飯（Mu-Hung）」海南チキンライス
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2006.12.06 Wednesday毎度です！ニューロンです。久々のランチBLOGです。
いやぁ〜寒くなってきましたね。
道ですれ違う方もコート姿が目立つようになってきました。
本日は、このBLOGで初めてとなる西新橋・虎ノ門方面へランチ出撃。
新橋界隈と違いオフィスビルが多いエリアなので「ランチスポットはあるのか？」なんて疑問もわきそうですが、そんなことありません！！
意外にも名店揃いのエリアなんですよ！これからこの方面もぼちぼち紹介していきます。
さて、本日向かった先は、愛宕下通りの日立愛宕別館地下にある「夢飯（Mu-Hung）」。ここは、シンガポール料理の海南チキンライスで有名なお店。
ビルだけみると、とても飲食店があるように見えないでしょ。
しかーーし！オフィスビルの地下には寿司や台湾料理など名店街がつくられているんです。看板の通り6件ね。
さっそく地下へと階段をおりましょう。ﾃｸﾃｸﾃｸﾃｸ。。。
げげっ！12時ジャストにもかかわらず既にこの行列。近所のOL・サラリーマンが大挙襲来してるじゃないですか。並んでまで食べるのは、なかなかしないんだけど、今回は同行のコテツが初めてということもあって、30分並んで入店しました。
さっそくお目当ての「海南チキンライス」を注文！
この「海南チキンライス」とは、日本でおなじみのケチャップソースで和えたチキンライスとは全くことなり、鶏スープで炊いたご飯に、柔らかく茹でられた鶏肉を乗せたもの。本場では丸鶏を茹でた出汁でご飯を炊くらしい。味の相性が良いので、なるほど旨いわけだ。
「夢飯」では、中国しょうゆと、チリ、ショウガの3種類のソースをお好みで掛けて食べる。上に載ったパクチーの香りも良いアクセントですな。
余談ですが、このチキンライス、シンガポール料理ではあるが“海南”の名の通り、もとは中国海南島出身の華僑が持ち込んだものらしい。同様の料理は、東南アジア各地にあるらしく、日本でも江戸中期（享保年間）の料理書「料理網目調味抄」の中に「鶏飯」の名で紹介されている。
参照URL：料理網目調味抄・鶏飯
そんなワケで、チキンライスは、ケチャップライスではなく、これが本流なのだろう。
しかし、こうなると日本でいつからケチャップライスが主流となったのかという疑問もわくが、その解明は誰かに任せるとします（笑）
参考URL：海南チキンライスの作り方
さてさて、お腹を満たして店を出ると、行列はなくなってました。ここは17時までやってるので、ランチ・コアタイムははずして来た方がよさそうですな。
カウンターは8席、テイクアウトもできます！
下は、ここの海南チキンライスに触発され、以前自宅でつくったチキンライス。
どう？見た目はなかなかでしょ。もちろん味もグー！でした。
さ〜て、仕事！仕事！
店名：海南チキンライス 夢飯（Mu-Hung）
注文：海南チキンライス・中（780円）
住所：港区西新橋2-15-12イースタンビルB1（日立愛宕別館）
TEL：03-3591-6558
ランチタイム：11:00〜17:00
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- すげー美味そう・・・。
今度、出撃してみよっとｗ - さとし＠つちのこ芸人, 2006/12/15 1:54 PM
- こんにちは！マーさん。
TB＆コメントありがとうございますm(_ _)m
12時過ぎに一気に周辺のオフィスの方々が殺到してました。
遅めの時間は空いているのでよいかもしれませんねぇ。
本場の海南チキンライスが食べたいっす！！ - ニューロン, 2006/12/07 5:42 PM
- こんにちは。シンガポールウォーカーのマーです。
ＴＢありがとうございました。
お昼時はすごい行列なんだろうなぁと思っていたらやはりそうなのですね〜。
ここのジューシーチキンまた食べたいなぁ。
こちらからもＴＢさせていただきました！
また来ますネ。
- マー, 2006/12/06 8:41 PM
- すげー美味そう・・・。
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